برخی از افراد با نوعی از افسردگی میتوانند دچار افزایش اشتها و به دنبال آن افزایش وزن شوند که در صورت تداوم این روند، این مشکل میتواند در آینده فرد را در معرض بیماریهای مزمن قرار دهد. تغذیه با تغییر در عملکرد مغز می تواند در بروز این بیماری و یا درمان آن موثر باشد. زمانی که تغذیه نامناسبی داریم، مغز بدون مواد شیمیایی موجود در یک رژیم غذایی متعادل به سختی ميتواند کار خود را انجام دهد. به گفته یک موسسه سلامتی، مشکل رژیم غذایی نامناسب ميتواند آمار اضطراب، افسردگی و بیقراری را بالا ببرد. میوهها و سبزیجات تازه، ماهی، حبوبات و مغزها، ویتامینها و املاح مورد نیاز مغز را تامین ميکنند. تحقیقات نشان می دهد کسانی که تحت رژیم های غذایی فاقد ویتامین های گروه B قرار گرفته اند ، به اختلال روانی ، اضطراب شدید و افسردگی مبتلا شده اند . این آزمایش ها به صراحت ثابت می کندکه کمبود ویتامین های B می تواند یکی از علل اصلی بعضی از اختلالات روانی باشد.
ثابت شده است، غذاهايي که تريپتوفان کمي دارند، افسردگي را به دنبال خواهند داشت. تريپتوفان، يک اسيد آمينه مي باشد که در غذاهايي پروتئيني يافت مي شود. پروتئين در غذاهايي از قبيل: گوشت، مرغ، ماهي، تخم مرغ ، پنير، ماست و شير وجود دارد. کمبود ويتامين هاي گروه B ،مخصوصا ويتامين هاي B1, B2, B3, B6, B9 مي تواند باعث افسردگي گردد.
مهم ترين منابع غذايي ويتامين هاي گروه B بطور کلي: مخمر(ماءالشعير)، جوانه گندم و جو، غلات و نان سبوس دار ، جگر و گوشت ها هستند. همچین منیزیم نقش مهمی در بهبود کارکرد مغز دارد، که کمبود منیزیم در بدن میتواند موجب ابتلا به افسردگی شود، همچنین وجود این ماده در بدن توانایی تنظیم دستگاه عصبی را دارد
اشخاص افسرده، غذاهاي حاوی کربوهيدرات را با ولع و اشتياق ميل مي کنند، زيرا کربوهيدرات محرک ساخت سروتونين مي باشد. سروتونين ماده شيميايي در مغز مي باشد که بر روي حالت و وضعيت فرد اثر مي گذارد.
افزایش مصرف امگا۳ در برنامه غذایی موجب کاهش افسردگی و فشارهای روحی روانی می شود. تحقیقات نشان می دهد، افرادی که از امگا۳ کمتری استفاده می کنند به خصوص خانم های باردار و شیرده که از این ماده در برنامه غذایی شان استفاده نمی کنند با مشکلات افسردگی شدیدتری روبه رو می شوند. ماهی آزاد، قزل آلا، ماهی ساردین، گردو، گیاه شاهدانه و دانه های گیاهی غذاهای سرشار از امگا۳ هستند.
مضرترین غذاهای مصرفی که عواقب بدی برای سلامت جسم و روح دارند:
چربی اشباع شده، قندهای تصفیه شده، مواد به شدت فرآوری شده، کافئین
تهیه شده توسط:سمیرا فردوس
